這條茶香馥馥的道路未曾存在,它是我們走出來的。步履沒有停止,道路才得以無限延伸。
時序民國六十九年,起點是涼茶的概念,背景是製茶、銷售茶葉的屋宇一方。
台灣早也有涼茶的。路旁小攤子一杯五元、十元的冰紅茶、賣仔茶,是人們消暑解渴的好選擇,也是我們轉變的楔子。『既然有冰紅茶,何不把它的品質提高?』『除了紅茶、麥仔茶之外,能不能也把其他的茶變得透心可口?』我們以精選的茶葉為基礎,創造茶飲的其他可能。茗人不是冷飲茶的創始,但茶因茗人而能清涼炎夏;紅茶冷飲不是由我們開始,但因為茗人,綠茶冷飲終於美夢成真。
於是茗人茶坊開始在茶行中兼賣高品質、低價位的涼茶。樂群、向上、大隆......等分店相繼開幕,顧客的高度肯定使我們的腳步愈走愈穩,『茗人茶就是好茶』更是台中人的普遍認同。 口耳相傳是傳說漫延的方式,茗人傳說在民國八十年正式進入台中人的文字、圖像記憶。
茗人,台中地方茶攤。
民國八十年,茗人娃娃出世,手持小板凳的可愛女娃,佇立在大街小巷交會處,向台中人真純注目。九十一年起,小娃兒逐漸自街巷中隱身,『Tea's茗人』著青鮮茶色在台中、台北獻上一落落舒適。
三十多個年頭過去,當年那對在中美店初次約會的情侶,現在常在週末帶著兩個孩子到Tea's喝茶;那個總在補習後來買小杯泡沫紅茶的國中妹妹,現在是朝九晚五的上班族,逗心茶是她的近來的最愛。二十多年,這樣的故事一篇篇地成就茗人心髓:以人為本、自在如家。 |